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基肥是供给果树全年生长发育的基础性肥料，一般在秋季果实采收后到春季萌芽前均可施基肥。但各地经验证明，秋施基肥比春施好，早秋施肥比晚秋或冬季施好，这主要是由于：
1、秋季是果树根系生长的第二、三次高峰，此期施基肥，使果树主要根系的生长量和吸收机能都比较活跃，伤根易愈合生长，施肥时切断部分细根，可促进新根发育。
2、秋施基肥，起到疏松果园土壤的作用，提高了土壤孔隙度、改善土壤中水、肥、气、热条件，利于微生物活动，给肥料腐烂分解提供了时间条件，来春可及时为果树吸收利用。
3、秋季昼夜温差大，散射光比例增加，施肥后部分养分当年就被果树吸收，有利于提高叶片的光和效率，增加果树营养物质的积累和贮藏，增强防冻抗寒能力，同时对满足果树来年萌芽、开花、坐果和生长的需要具有重要的意义。
施肥时间：秋施基肥易早不宜晚，施肥过晚不但施入的肥料难以吸收造成浪费，还会因伤根愈合慢造成树势衰弱，影响来年果树开花坐果。具体施肥时间因树种、品种而异。梨树在秋分前后（9月下旬，中熟品种在采果后）施肥为宜。葡萄、桃、大樱桃等从10月份开始到土壤风动前施肥，在这段时间内施肥愈早愈好。
施肥量：秋施基肥以有机肥为主，配合施用氮、磷、钾速效肥料。具体施肥量因土壤条件、树种和树龄而定。一般山地、坡地果园土地瘠薄，施肥量应大，平地果园土壤肥沃，可少施；幼龄树可适当少施，结果大树按产量确定施肥量，有机肥可按“斤果斤肥”的原则施用，并适量施入氮、磷、钾复合肥。例如：成龄苹果园一般亩施腐熟有机肥3500-3900千克，45%（15-15-15）的果树专用肥60-80千克。
施肥方法：施肥方法应根据树体状况，土壤肥力而确定。基肥以深施为好，幼树可适当浅施。常用的施肥方法有：一是环状沟施，此法适用于幼树，一般在树冠外沿20-30 cm处挖宽40-50 cm，深50-60 cm的环状沟，把有机肥与土按1:3的比例及一定数量的复合肥掺匀后填入，随树冠扩大，环状沟逐年向外扩展。二是条状沟施，适于密植园即在树的行间或株间或隔行开沟施肥，沟宽、深（同环状沟施肥一样）。三是辐射状沟施，从距干50 cm处开挖成放射沟，内膛沟窄些、浅些（约20 cm深，20 cm宽），冠边缘处宽些、深些（约40 cm深，40 cm宽），每株3-6个穴，依树体大小而定。
注意事项：①施肥沟不要太浅，否则易引起根系上浮，降低果树抗旱、抗寒能力；②有机肥要充分腐熟，否则会烧坏根部，致使树势衰弱、死亡或诱发腐烂病；③施肥后要浇水，以利于根系吸收。
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